Silver Surfer Posted March 1, 2014 Posted March 1, 2014 Anyway, concordo con qs.pensiero: ultimamente però mi sembra che si stia cercando di estremizzare un po, del resto se vuoi emergere dalla massa devi per forza di cose fare qualcosa di diverso. E qui si aprono due strade, quella della cucina concettuale o estrema o come cavolo la volete chiamare, dove si gioca sull' impatto visivo, sull' esaltazione degli elementi, sul gioco degli equilibri tra dolce, acido, croccante, piccante, morbido, sapido e via discorrendo.la seconda via è quella dell' esaltazione del gusto delle materie prime, della rivisitazione in chiave moderna di classici della cucina locale, cucina povera, tradizionale, popolare, piatti che normalmente si trovano nei menù di tantissime trattorie a cui viene applicata la scienza della cucina per alleggerirne le cotture o esaltarne i sapori.Ora stabilire,tra chi segue la prima o la seconda via, chi sia uno chef degno di lode o un ciarlatano che propina robe immonde, fa parte del gusto personale del singolo e quindi ogni giudizio è insindacabile. Io sono però decisamente più orientato verso il 2° concetto, in grassetto. Ma io sono sicuramente un troglodo lanzichenecco Lander...
Bluto Posted March 1, 2014 Posted March 1, 2014 Penso sia restrittiva la suddivisione in due macro categorie. Per esempio dividerei la rivisitazione della cucina tradizionale dalla cucina di esaltazione delle materie prime, e siamo già a tre. Poi (e lo dico con nessuna presunzione) la cucina è troppo soggettiva per dare un metro di giudizio unico e inequivocabile. Prendiamo anche solo un risotto alla Milanese: quante varianti ne conoscete e qual'è la migliore, chi lo stabilisce? Ci sono circa 50 versioni codificate di Tiramisù, chi stabilisce come si giudica un dolce con 50 varianti...
joe Posted March 3, 2014 Posted March 3, 2014 Finito di vedere la 4ª serie di Breaking Bad, fenomenale
Franz#12 Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 Io guardo pochissima tv, ma su Dmax mi piace un sacco "Come è fatto il cibo" (da buon tecnologo alimentare)
Spaten Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 Io guardo pochissima tv, ma su Dmax mi piace un sacco "Come è fatto il cibo" (da buon tecnologo alimentare) DMAX e` forse il canale piu bello e allo stesso tempo tamarro della tv in chiaro.
joe Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 (edited) L'unica cosa che nn mi piace di dmax è "il banco dei pugni" Preferisco affari di famiglia su Cielo Edited March 4, 2014 by joe
joe Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 E vediamolo 'sto premio oscar..... Sai già cosa ne penso
ROOSTERS99 Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 Sai già cosa ne penso Prosit !! Ahahahaha La pubblicità giunge gradita.....
Ponchiaz Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 (edited) Ho appena trovato una recensione online Edited March 4, 2014 by Ponchiaz
ROOSTERS99 Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 Dopo un' ora e mezza di film....salvo la magnificenza di Roma, le curve della Ferilli ...e diversi pezzi di Kartell...il resto son martellate sui maroni.
Ponchiaz Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 Ma tipo che "La vita è bella" al confronto pareva "Grease".
joe Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 Ora me lo riguardo, mi è sfuggito il sognificato a prima botta
Marcolpgc Posted March 4, 2014 Posted March 4, 2014 no ragazzi dai, siete persone intelligenti, mettetevi con calma davanti al computer e guardate sto film senza pubblicità dimmerda, senza sforbiciate ecc. Sono sicuro che coglierete la profondità e il significato del film. Non è una pellicola facile, verissimo, ma definire il film brutto solo perché magari non lo si capisce non rende assolutamente giustizia. Io l'ho visto già 4 volte, poi oh magari oltre che di basket non capisco un cazzo manco di cinema, ma questo film è un'opera d'arte. Al netto dei gusti personali eh. Peace & Love
Spaten Posted March 5, 2014 Posted March 5, 2014 attori che han recitato alla grande come servillo (ormai pare che per fare un film di peso devi avere lui nel cast), herlitzka e verdone; ottima colonna sonora che passa dal pop che piu pop non si può al classico, fotografia da panico; regia alla sorrentino con le carrellate e i piani sequenza... tutto molto bello, peccato x una cosa... manca del tutto una sceneggiatura. film che personalmente trovo paraculo, nel senso chè è fatto in modo da essere apprezzato da un certo target. poi, piu in generale, se questo ha vinto l'oscar, Le conseguenze dell'amore doveva vincere il premio nobel per la letteratura!
Bluto Posted March 5, 2014 Posted March 5, 2014 attori che han recitato alla grande come servillo (ormai pare che per fare un film di peso devi avere lui nel cast), 'herlitzka e verdone; ottima colonna sonora che passa dal pop che piu pop non si può al classico, fotografia da panico; regia alla sorrentino con le carrellate e i piani sequenza... tutto molto bello, peccato x una cosa... manca del tutto una sceneggiatura. film che personalmente trovo paraculo, nel senso chè è fatto in modo da essere apprezzato da un certo target. poi, piu in generale, se questo ha vinto l'oscar, Le conseguenze dell'amore doveva vincere il premio nobel per la letteratura! Quoto100%. SENZA avere ancora visto il film, nei giorni scorsi mi ero già fortemente insospettito sentendo le interviste di alcuni protagonisti. Film che ammicca apertamente a Fellini, all'Academy dall'Italia non si aspettano altro.
ROOSTERS99 Posted March 5, 2014 Posted March 5, 2014 no ragazzi dai, siete persone intelligenti, mettetevi con calma davanti al computer e guardate sto film senza pubblicità dimmerda, senza sforbiciate ecc. Sono sicuro che coglierete la profondità e il significato del film. Non è una pellicola facile, verissimo, ma definire il film brutto solo perché magari non lo si capisce non rende assolutamente giustizia. Io l'ho visto già 4 volte, poi oh magari oltre che di basket non capisco un cazzo manco di cinema, ma questo film è un'opera d'arte. Al netto dei gusti personali eh. Peace & Love Però Marco, se penso a "La vita è bella", "Nuovo cinema paradiso" o "Mediterraneo" , questa è veramente "Una cagata pazzesca" !! IMHO P.S. : ma solo a me Servillo (bravo eh....) sta pesantemente sui maroni ??
Ponchiaz Posted March 5, 2014 Posted March 5, 2014 L'ho visto tutto. Allora, la fotografia "sontuosa"...però diciamo...con quel ritmo lì era letteralmente una foto. Tutto molto, molto lento. Molto, molto felliniano. Servillo bravo, sa di esserlo e gigioneggia un po', Ferillona attempata...prova di coraggio. Come figa forse non sarà più credibile dopo questo film. Ma a me Servillo sta simpatico perchè mi ricorda Bruno Arena prima dell'incidente d'auto.
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